【給食】2025年1月14日（火）

≪献立≫

ごはん（秋田県産・あきたこまち）

牛乳

切干大根の卵焼き

おろしポン酢和え

さつま汁 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

切干大根や干し椎茸など、野菜やきのこを干して作られた食材は、水分が抜けてうま味が凝縮されていますが、実は栄養も凝縮されています。今日の卵焼きに入れた切干大根は、戻した状態で同じ量の生の大根と比べると、血液の材料になる鉄、骨の材料になるカルシウム、お腹をきれいに掃除してくれる食物繊維、体から余分な塩分を出してくれるカリウムがそれぞれ約４倍含まれています。同じ量を食べて４倍も栄養が摂れる、ちょっとお得な食材です。今日は味付けして卵焼きに入れました。切干大根のうま味と食感を感じながら食べましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：秋田県

卵：青森県

鶏肉：山梨県

たらすり身：北海道

にんじん：千葉県

大根：千葉県

長ねぎ：千葉県

さつまいも：千葉県

しょうが：熊本県

もやし：栃木県

レモン：アメリカ

小松菜：足立区

わかめ：三陸産

 

↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年1月10日（金）

≪行事食・鏡開き≫※写真上は別配した餅、写真下はうどんに餅を乗せた写真です。

力うどん

牛乳

きびなごの甘辛和え（３尾）

白菜のごまおかか和え

菊花みかん

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の給食は、鏡開きの行事食です。お正月は楕円形のお餅を重ねた鏡餅を飾り、そこに年神様を宿します。鏡開きは、そのお餅を食べることで家族みんなが元気に過ごせるように願う行事です。鏡開きでは、包丁は使わず、木づちを使って餅を分けます。また、餅を“割る”や“切る”ではなく“開く”という言葉が使われます。これは、包丁や“切る”は刀を連想させ、“割る”も壊すイメージがあり、どちらも縁起が良くないためです。給食の餅料理は焼き餅をうどんに乗せた、力うどんです。年の初めの行事食を味わって食べましょう。

 【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

豚肉：茨城県

きびなご：鹿児島県

しょうが：熊本県

たまねぎ：北海道

にんじん：千葉県

白菜：茨城県

小松菜：足立区

わかめ：三陸産

みかん：静岡県

 

↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年1月9日（木）

≪行事食・お正月≫

わかめごはん（秋田県産・萌えみのり）

牛乳

松風焼き

白菜のゆず和え

三つ葉のかきたま汁 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　冬休み明け最初の給食は、お正月にちなんだ行事食です。お正月の食べ物を代表する“お節料理”には、様々な料理があり、それぞれに意味があります。例えば、栗きんとんは見た目が黄金色に輝く財宝に見えるため“豊かに暮らせるように”、甘く煮た黒豆には“まめに暮らせるように”という願いが込められています。今日の給食の松風焼きには、表面につけた“ケシの実”に裏表がないことから“正直に生きられるように”と願いが込められています。給食では“ケシの実”の代わりにごまを使って仕上げました。今年も１年、健康に楽しく過ごせるように願いながら食べましょう。

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：秋田県

鶏肉：山梨県

卵：青森県

しょうが：熊本県

たまねぎ：北海道

にんじん：千葉県

白菜：茨城県

もやし：栃木県

ゆず：高知県

えのき：長野県

糸みつば：静岡県

 

↓今日の給食室の様子☆

【給食】2024年12月24日（火）

≪献立≫

ポークカレーライス

牛乳

ツナとアーモンドのサラダ

りんご

　冬休み前最後の給食は、みんな大好きカレーライスです。今日は豚肉を使ったポークカレーですが、いつもの“こま肉”を使ったカレーではなく、角切りの豚肉を使った、ちょっとリッチなカレーです。角切りの豚肉は炒めるのではなく、煮込むところから入れることで柔らかく仕上げました。

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県

米：千葉県など

豚肉：茨城県

にんにく：青森県

しょうが：高知県

にんじん：千葉県

たまねぎ：北海道

キャベツ：愛知県

じゃがいも：北海道

小松菜：茨城県

りんご：青森県

アーモンド：アメリカ 

【給食】2024年12月23日（月）

≪クリスマス献立≫

あしたばパン

牛乳

フライドチキン

コールスローサラダ

マカロニスープ

ブラウニー

　この日は１日早いクリスマス献立でした。パンはクリスマスのイメージカラーである緑に合わせて、あしたばパンにしました。クリスマスといえば骨付きのローストチキンですが、給食ではスパイスで味付けして揚げたフライドチキンです。見た目もカラフルなマカロニスープには、ハート型と星型のマカロニを入れました。そして、お楽しみのデザートは、ココアの風味が濃厚なブラウニーです。給食でもクリスマスの雰囲気が味わえるように工夫した献立です。

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県

鶏肉：山梨県

にんじん：北海道

玉葱：北海道

じゃがいも：北海道

キャベツ：愛知県

しょうが：高知県

にんにく：青森県

レンズ豆：アメリカ 

↓今日の給食室の様子☆

【給食】2024年12月20日（金）

≪行事食・冬至≫

かぼちゃほうとう

牛乳

ししゃもの磯辺揚げ

れんこんのおかか和え

みかんとゆずのゼリー

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県

豚肉：茨城県

ししゃも：ノルウェー

にんじん：千葉県

大根：千葉県

しめじ：長野県

かぼちゃ：メキシコ

キャベツ：愛知県

小松菜：茨城県

れんこん：茨城県

ゆず：福岡県

【給食】2024年12月19日（木）

≪献立≫

ごま塩ごはん（秋田県産・萌えみのり）

牛乳

大根と厚揚げの煮物

大豆入りおひたし

菊花みかん 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：秋田県

豚肉：茨城県

大豆：北海道

にんじん：千葉県

大根：千葉県

えのき：長野県

葉ねぎ：福岡県

キャベツ：愛知県

もやし：栃木県

小松菜：茨城県

みかん：愛媛県