【給食】2025年6月11日（水）

≪あじさいの時期に合わせたデザート≫
おろし豚丼
牛乳
しらす和え
あじさい寒天
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日のデザートは、栗中の立志の塔の横にもある、あじさいの花をイメージした“あじさい寒天”です。土台の白い部分はカルピスで作った寒天で、上にはぶどうジュースで作った寒天とアセロラジュースで作った寒天を細かくクラッシュして乗せました。２色の寒天を細かくクラッシュして盛り付けることで、丸みがあり、色とりどりのあじさいの花を表現しました。この時期ならではのデザートなので、見た目も楽しんで食べてください。
 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
豚肉：茨城県
しらす干し：愛知県
しょうが：熊本県
たまねぎ：佐賀県
えのきたけ：新潟県
大根：千葉県
もやし：栃木県
キャベツ：茨城県
小松菜：足立区産
しらたき：群馬県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年6月10日（火）

 

≪栄養満点！ドライカレー≫
ドライカレー
牛乳
カリカリポテトサラダ
冷凍みかん
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日は栄養満点のドライカレーを作りました。栗中のドライカレーは、豚ひき肉だけでなく、豚レバー、大豆、たっぷりの野菜が入っていて栄養満点です。豚レバーは炒めるときに赤ワイン、チリパウダーを入れているので、臭みが気にならず食べやすくなっています。デザートは、冷凍みかんです。みかんの甘味成分である“果糖”は、冷凍することで甘みがより際立つため、普通のみかんよりも甘く美味しく食べられることができます。食べるときは３０回噛むことを意識して、美味しくいただきましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
豚肉：茨城県
豚レバー：茨城県
しょうが：熊本県
にんにく：青森県
たまねぎ：佐賀県
にんじん：千葉県
エリンギ：長野県
じゃがいも：長崎県
小松菜：足立区産
冷凍みかん：大阪府・和歌山県
大豆：北海道
バター：北海道

↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年6月6日（金）

≪フレンチトースト≫
フレンチトースト
牛乳
チリコンカン
アーモンドサラダ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　給食の定番メニューであるフレンチトーストですが、給食調理では卵液が足りなくならないように、さっと浸してオーブンで焼くのがスタンダードな作り方です。しかし、この作り方だと卵液が残ってしまうこともあります。そこで、今までより卵液が浸み込みやすいように、半分にカットしてから卵液に浸す作り方にしています。１枚で漬けると耳の部分からは卵液が浸み込みにくいのに対し、半分にカットすることで、やわらかい生地の部分からも卵液が浸み込み、よりおいしく仕上がっていますので、美味しく味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
ベーコン：埼玉県
たまご：青森県
新たまねぎ：佐賀県
にんじん：千葉県
じゃがいも：長崎県
キャベツ：茨城県
小松菜：足立区産
バター：北海道
大豆：北海道
トマト缶詰：イタリア産
アーモンド：アメリカ産
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年6月5日（木）

≪６月４日～６月１０日は歯と口の健康週間≫

かみかみ茎わかめごはん

牛乳

ししゃもの南蛮漬け

ツナと野菜のごま和え

呉汁

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　６月４日から６月１０日は歯の健康について考える【歯と口の健康習慣】です。よく噛んで食べることは、歯を丈夫にし、唾液がしっかり出るので口の中を綺麗に保つことができます。さらに、顔の周りの血の流れが良くなることで脳の働きも良くなります。また、“噛む”ことはリズム運動でもあるので、幸せホルモンである“セロトニン”も分泌されると言われていて、よく噛むだけでこんなにたくさんいいことがあるのです。今日は丈夫な歯を保てるように、カルシウムが豊富で、食べるときによく噛める“ししゃも”を使ったメニューを取り入れました。今日はいつもより噛むことを意識して食べてみてください。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：宮城県

大豆：北海道

長ねぎ：千葉県

もやし：栃木県

えのき：新潟県

にんじん：千葉県

大根：千葉県

小松菜：足立区

 

【給食】2025年6月4日（水）

 

≪野菜の日・新ごぼう≫
ジャージャー麺
牛乳
新ごぼうとじゃがいもの磯辺揚げ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日の磯辺揚げには、旬の新ごぼうを使いました。一般的なごぼうは秋の終わりから冬に収穫するのに対し、新ごぼうは秋に植えたものを成長しきる前に収穫しているため、食感が柔らかく、上品で優しい風味が特徴です。今日は衣にたっぷりの青のりを混ぜた“磯辺揚げ”を作りました。青のりの風味を感じながら、旬の新ごぼうを味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
しらす：愛知県
しょうが：熊本県
にんにく：青森県
たまねぎ：佐賀県
長ねぎ：千葉県
もやし：栃木県
新ごぼう：鹿児島県
じゃがいも：長崎県
たけのこ：静岡県
小松菜：足立区産
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年6月3日（火）

≪鰺のお話≫
ごはん
牛乳
アジフライ
小松菜のごま酢和え
かきたま汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日はチリ産の鰺を使った鰺フライです。鰺という名前は、“味”がおいしいことが由来となっています。近年では、海の浅い場所で回遊しない鰺が、脂のりがよく、うま味も強いため、各地でブランド鰺として売り出されているそうです。また、鰺フライといえば、開いてある鰺の切り身を想像する人が多いかもしれませんが、開きだと“ぜいご”という、尾から続く固い部分が残りやすいため、今日は焼き料理に使うのと同じ、“フィレ”という切り方の切り身を使いました。開きよりも食べやすいと思うので、鰺の身の厚さとうま味、衣のサクサク感を感じながら食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
鰺：チリ産
たまご：青森県
にんじん：千葉県
キャベツ：茨城県
たまねぎ：佐賀県
長ねぎ：千葉県
小松菜：足立区産
豆腐：アメリカ・カナダ
 
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年6月2日（月）

 

≪こだわりの麻婆豆腐≫
麻婆豆腐丼
牛乳
もやしと大豆の中華和え
国産バレンシアオレンジ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　バレンシアオレンジは世界的に広く生産されていて、お店で見かけるものはアメリカやオーストラリア、アフリカ産のものが多いです。しかし、今日の給食のバレンシアオレンジは５月に花が咲いてから、４００日も樹に実ったままなので、収穫するまでに二度春と夏を迎えます。その期間に再度皮が緑色になってしまうそうです。さわやかな香りと甘みで夏にぴったりの柑橘類です。希少な国産バレンシアオレンジを味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
米粒麦：国内産
豚肉：茨城県
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
長ねぎ：千葉県
にんじん：千葉県
もやし：栃木県
小松菜：足立区産
バレンシアオレンジ：和歌山県
大豆：北海道
豆腐：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆