【給食】2026年9月4日（金）

≪献立≫

ピザトースト

牛乳

チキンときのこのフリカッセ

コーンサラダ

巨峰＆マスカット

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の果物はぶどうの仲間である巨峰とシャインマスカットです。ぶどうは世界で最も多く栽培されている果物と言われています。日本ではあたり前のように食べているぶどうですが、世界的にはワインの原料になるものがほとんどです。日本で長年人気のある巨峰は、粒の大きさからぶどうの王様とも言われていて、丸くて果汁が多く甘みが強い品種です。シャインマスカットは巨峰に対しぶどうの女王とも言われていて、甘みが強く、皮が薄いため皮ごと食べられることが特徴です。2000年代に登場した比較的新しい品種で、年々人気が高まっています。ぶどうの王様と女王、違いを比べながら、味わって食べてください。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

にんじん：北海道

玉葱：北海道

じゃがいも：北海道

にんにく：青森県

ピーマン：茨城県

きゃべつ：岩手県

まいたけ：静岡県

しめじ：長野県

エリンギ：新潟県

パセリ：長野県

小松菜：茨城県

鶏肉：山梨県

巨峰：山梨県

シャインマスカット：山梨県

トマト缶：イタリア

 

↓今日の調理の様子

【給食】2026年9月3日（木）

≪献立≫

ごはん

牛乳

鮭のさざれ焼き

おろしポン酢和え

卵と豆腐のふわふわ汁

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

さざれ焼きは、パン粉をつけて、こんがり焼いた料理です。“さざれ”には【細かい】という意味があり、パン粉を使った料理であることを表しています。パン粉をつけると揚げてフライにするのが定番ですが、今日のように焼いてもおいしく食べることができます。マヨネーズでパン粉をつけることで、コクがプラスされるのもポイントです。ごはんにも合う味付けなので、ぜひごはんとおかずを交互に食べる“口腔調味”を行って、味の変化を楽しんでください。

今日から給食のトレーが新しくなりました！大切に使いましょう！

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：秋田県

鮭：アメリカ

にんじん：北海道

もやし：栃木県

パセリ：長野県

きゃべつ：岩手県

レモン：アメリカ

大根：北海道

小松菜：足立区

卵：青森県

 

↓新しくなった給食のトレー！水色が鮮やかです！

↓今日の調理の様子

【給食】2026年9月2日（水）

≪献立≫

冷やし中華

牛乳

中華ポテト

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は暑い日にぴったりの冷やし中華です。名前に中華とついていますが、実は日本生まれのメニューです。熱いイメージのある中華料理が夏になかなか売れず、夏でも売れるメニューとして考えられたと言われています。栗島中の冷やし中華の特徴は、麺はツルツルとのど越しの良い冷やしラーメンを使っていること、タレは鶏ガラスープにしょうゆやごま油などの調味料を合わせて手作りしていることです。トッピングは一品で様々な食材が摂れるように野菜・鶏のささ身・卵を用意しました。調理作業の関係などで、冷やし中華が出るのは１年に１度なので、ぜひ味わって食べてください。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

鶏肉：山梨県

にんじん：北海道

もやし：栃木県

しょうが：熊本県

きゅうり：茨城県

さつまいも：千葉県

卵：青森県

わかめ：三陸産
 

【給食】2026年9月1日（火）

≪献立≫

キーマカレー

牛乳

小松菜と卵のサラダ

梨（豊水）

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　夏休み明け最初の給食は、様々なスパイスを合わせて作った特製キーマカレーです。キーマカレーはひき肉を使ったカレーのことを表しているので、今日のような水分の少ないものもあれば、水気がしっかりあるタイプもあり、使うひき肉や具も様々です。給食のキーマカレーは、大量の玉葱をじっくり炒めてコクを出し、鶏ひき肉と豚ひき肉をミックスして使いました。カレーのルーや鶏がらスープは使わず、トマト缶で煮込み、仕上げにヨーグルトを入れています。食材のうま味たっぷりのキーマカレーを味わって食べてください。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：秋田県

豚肉：茨城県

玉葱：北海道

にんじん：北海道

小松菜：足立区

しょうが：熊本県

にんにく：青森県

キャベツ：岩手県

鶏肉：山梨県

卵：青森県

レンズ豆：アメリカ

梨：栃木県

 

↓今日の調理の様子

【給食】2026年7月17日（金）

 ≪旬の野菜・夏野菜≫

夏野菜カレーライス

牛乳

小えびのサラダ

小玉すいか

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は旬の夏野菜を使ったカレーです。ナス・ズッキーニ・かぼちゃを彩りが良くなるように揚げてから入れました。ズッキーニは、形はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの仲間です。旬の野菜は、その季節の体にあった働きがあり、夏野菜は水分や肌を守ってくれる栄養が豊富です。夏は紫外線という日焼けの原因にもなる太陽の光が多くなりますが、夏野菜には紫外線から肌を守ってくれる栄養も多く含まれています。来週から夏休みに入りますが、休み中も、旬の野菜や、なるべく色々な食材をバランスよく食べるように心がけるようにしましょう。それでは休み前最後の給食、味わって食べてください。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

豚肉：茨城県

玉葱：兵庫県

小松菜：足立区

しょうが：熊本県

にんにく：青森県

にんじん：北海道

エリンギ：新潟県

かぼちゃ：山形県

ズッキーニ：長野県

なす：栃木県

キャベツ：群馬県

レモン：アメリカ

小玉すいか：新潟県

【給食】2026年7月15日（水）

≪郷土料理・宮城県≫

ごはん

ひじきとしらすのふりかけ

牛乳

油麩とじゃがいもの煮物

ずんだ白玉

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の甘味は、宮城県を代表する郷土料理である“ずんだ”です。ずんだは枝豆を使ったあんこで、豆を打つことを意味する“ずだ”がなまって“ずんだ”という名前になったと言われています。昔からよく食べられているのは、ずんだとお餅を和えた“ずんだ餅”ですが、今日は餅の代わりに白玉団子と和えました。最近ではずんだを使ったスイーツも多く販売されていて、中でもずんだシェイクは有名です。また、煮物に使った油麩は、お麩を揚げた宮城県の特産物です。旬の枝豆を使った伝統的な甘味と宮城県で親しまれている食材を味わいましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：秋田県

にんじん：北海道

玉葱：富山県

えのき：長野県

じゃがいも：千葉県

枝豆：埼玉県

しらす干し：愛知県

↓今日の調理の様子

【給食】2026年7月14日（火）

≪献立≫

ごはん

牛乳

トロニシンのタレカツ

しらす入りごまだれ和え

かみなり汁

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の主菜はトロニシンという魚で作ったタレカツです。トロニシンとは、ニシンの中でも特に脂乗りの良いもののことを表します。国産のものでは北海道産のものが多く、今日のトロニシンもそうです。普段の生活ではなかなか目にする機会がないかと思いますが、魔女の宅急便に出てくる【ニシンのパイ】には聞き馴染みがあるのではないでしょうか！また、お正月などによく食べられる“数の子”はニシンの卵の加工品です。ニシンは味が良い魚ですが、小骨が多いので揚げた方が食べやすいと思い、今日はタレカツにしました。給食初登場のニシンを味わってください。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：秋田県

にんじん：北海道

玉葱：茨城県

もやし：栃木県

大根：青森県

小松菜：足立区

にしん：北海道

しらす干し：愛知県
 

【給食】2026年7月13日（月）

≪旬の野菜・とうもろこし≫

ジャージャー麺

牛乳

青のりポテトビーンズ

蒸しとうもろこし

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は旬の野菜、とうもろこしを使った給食です。缶詰や冷凍のコーンは1年中食べることができますが、生のとうもろこしが食べられるのは今の時期だけです。とうもろこしの先端にはもじゃもじゃとした“ヒゲ”と呼ばれる部分がありますが、この“ヒゲ”の本数は“粒”の数と同じです。実はヒゲの正体は“めしべ”で、めしべの根本が膨らんでとうもろこしの粒になるので、ヒゲと粒の数は同じになるのです。今日は５組の皆さんが、１時間目に皮むきをしてくれました。また、昇降口前には実物のとうもろこしの苗を展示しているので、ぜひ見てみてください。旬の食材を味わって食べましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

豚肉：茨城県

玉葱：茨城県

大豆：北海道

小松菜：足立区

しょうが：熊本県

にんにく：青森県

長ねぎ：千葉県

もやし：栃木県

じゃがいも：茨城県

とうもろこし：茨城県

たけのこ水煮：国産

しらす干し：愛知県

 

【給食】2026年7月10日（金）

≪セレクト給食・フルーツゼリー≫

ガパオライス

牛乳

パリパリサラダ

ぶどうゼリー もしくは みかんゼリー

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今年度１回目のセレクト給食は、暑い夏にぴったり！果物を使った冷たいゼリーです！“ぶどうゼリー”と“みかんゼリー”の２種類を用意しました。どちらも果汁１００％のジュースでを使って作った寒天に、缶詰の果肉を入れました。どちらを食べるか悩んだ人も多かったようですが、ぶどうゼリーを選んだ人は９８人、みかんゼリーを選んだ人は１５５人という結果になりました。今年度最初のセレクト給食、美味しく味わって食べてください。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：秋田県

豚肉：茨城県

玉葱：茨城県

大豆：北海道

小松菜：足立区

バジル：千葉県

しょうが：熊本県

にんにく：青森県

ピーマン：茨城県

赤パプリカ：韓国

エリンギ：新潟県

キャベツ：群馬県

にんじん：北海道

鶏肉：山梨県

 

↓今日の調理の様子

【給食】2026年7月9日（木）

≪野菜の日・冬瓜≫

ごはん（秋田県産・あきたこまち）

牛乳

鰆のカレーしょうゆ焼き

アーモンド和え

冬瓜と卵のすまし汁

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

冬瓜は「冬」に「瓜」と書くため、冬の野菜と思われがちですが、７月～９月頃が旬の野菜です。暑い時期に獲れるのに「冬」という文字が使われているのは、丸ごととっておくと冬まで保存しておける野菜だからです。冬瓜の見た目は、皮が緑色でラグビーボールのような形をしています。１個２～３kgと大きいですが、ほとんどが水分なので、食べる水分補給にも役立つ野菜です。最近は１個１kg程度の小冬瓜も出回るようになり、家庭でも使いやすい野菜になっています。皮を剥いてしまうと見た目が白く、大根やかぶのようで気づきにくいので、どれが冬瓜か意識して食べてみてください。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：秋田県

玉葱：栃木県

もやし：栃木県

小松菜：足立区

キャベツ：神奈川県

冬瓜：岐阜県

卵：青森県

鰆：韓国

アーモンド：アメリカ

 

↓今日の調理の様子

 

【給食】2026年7月8日（水）

≪献立≫

小松菜チャーハン

牛乳

ししゃものから揚げ

春雨サラダ

厚揚げと白菜のスープ

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の主菜はししゃもを使ったから揚げです。ししゃもは骨まで丸ごと食べられるため、カルシウムが豊富に含まれています。６月の食育朝礼でも紹介しましたが、みなさんは今“成長期”と言って、体が大きく成長する時期です。この時期にカルシウムをしっかり摂ることで丈夫な体の土台が作られます。逆に、今の時期にカルシウムが足りていないと、スカスカな骨ができあがってしまい、大人になってからではその分のカルシウムは取り戻せません。普通に食事をしていてもカルシウムは足りなくなりやすいので、今日のししゃもやスープに入ってる厚揚げなど、カルシウムが豊富な食材をしっかり摂るようにしましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：秋田県

にんじん：千葉県

玉葱：栃木県

しょうが：熊本県

長ねぎ：千葉県

もやし：栃木県

キャベツ：神奈川県

きゅうり：埼玉県

にんにく：青森県

えのき：新潟県

はくさい：長野県

小松菜：足立区

卵：青森県

ししゃも：ノルウェー・カナダ
 

【給食】2026年7月7日（火）

≪旬の食材・かぼちゃ≫

フレンチトースト

牛乳

かぼちゃのサマーシチュー

こまツナサラダ

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

シチューに入っているかぼちゃは、12月の冬至で食べる野菜なので、冬の野菜と思われがちですが、今が旬の夏ロテン”と“ビタミンE”です。カロテンは野菜です。栄養価の高さは野菜の中でもトップクラスで、特に注目すべきは“カ肌や目の健康を守り、ビタミンEは血のめぐりを良くし、抗酸化作用で体の老化を防いでくれます。夏は日焼けが気になる人も多いと思いますが、そんな時にもビタミンEの抗酸化作用は効果的です。この夏はかぼちゃをたっぷり食べて、夏の厳しい日差しから目や肌を守りましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

にんじん：千葉県

玉葱：栃木県

かぼちゃ：アメリカ

じゃがいも：鹿児島県

小松菜：足立区

キャベツ：神奈川県

もやし：栃木県

レモン：愛媛県

あなご：広島県

卵：青森県

 

【給食】2026年7月6日（月）

≪行事食・七夕≫

穴子ちらし寿司

牛乳

天の川汁

七夕ゼリー

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は1日早い七夕の行事食です。七夕は、日本の秋の豊作を願い 神様に着物を織って供える行事と、中国の織物が上達するように願う行事と、織姫と彦星の伝説などが合わさり、現在の形になりました。願い事を書いた短冊を笹や竹に飾り始めたのは江戸時代からで、それをきっかけに日本全国に広がったと言われています。給食では、季節に合わせて穴子のちらし寿司と、七夕にちなんで、2色の星型かまぼこを入れた天の川汁と、夜空をイメージした青い寒天に、みかんと星形のナタデココを乗せ、サイダーゼリーを流し込んだデザートを作りました。七夕にちなんだ給食を楽しんでもらえたら嬉しいです。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：宮城県

にんじん：千葉県

玉葱：栃木県

小松菜：足立区

あなご：広島県

かんぴょう：栃木県

バタフライピー：タイ・ラオス

みかん缶：国産

ナタデココ：フィリピン

卵：青森県

 

↓今日の調理の様子